দেখে নিন ঝুরি মাংস ভুনার রেসিপি

উপকরণ, মাংস সেদ্ধ করার জন্য: হাড়ছাড়া গরুর মাংস ১ কেজি, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ, আদাবাটা ২ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, এলাচি ৫-৬টি, দারুচিনি ১ টুকরা, তেজপাতা ১টি।

ভাজার জন্য উপকরণ: তেল আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, ভাজা জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, লবণ স্বাদমতো।