ওমেগা-৩ ডিম আসলে কী? এই ডিম কতখানি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, যার জন্য অন্য ডিমের চাইতে এর দামও বেশি?
বিষয়টি নিয়ে জানব পপুলার মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ নিশাত শারমিন নিশির কাছ থেকে।
ওমেগা-৩ ডিম কী
পুষ্টিবিদ নিশাত শারমিন বলেন, ওমেগা-৩ হলো গুড ফ্যাট, যা স্বাস্থ্যর জন্য উপকারী। যেসব ফার্মের মুরগীকে ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ানো হয়, সেসব মুরগী থেকে পাওয়া ডিম ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ হয়। সেক্ষেত্রে অনেক ফার্মেই মুরগীকে তিসির বীজ খাওয়ানো হয়, এমনকি মাছের তেলও খাওয়ানো হয়। যার ফলে এসব মুরগী থেকে পাওয়া ডিম ওমেগা-৩ সম্পন্ন হয়ে উঠে।