এলাচ কেন খাবেন?

ঋতু পরিবর্তনের সময় শরীর খারাপ হওয়ার ঝুঁকি থাকে। এই সময় এমন কিছু খাওয়া উচিত যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এই তালিকায় যোগ করতে পারেন এলাচ। নিয়মিত এই মসলাটি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেকটাই বাড়ে। এছাড়াও এলাচের আরও বেশ কিছু গুণ রয়েছে। সেই উপকার পেতে হলে নিয়মিত অল্প এলাচ চিবাতে পারেন। এলাচ খেলে আরও যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-

সুগার কমায়: এলাচ রক্তের গ্লুকোজ অর্থাৎ শর্করার পরিমাণকে কমাতে সাহায্য করে। অন্যদিকে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়ায়। ইনসুলিন রক্তে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। 

রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে: গবেষণায় দেখা গেছে, রক্তচাপ কমাতে উপকারী এলাচ। নিয়মিত অর্ধেক চা চামচ এলাচ খেলেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা অনেকটা দূর হয়। 

খাবার হজম করায়: এলাচ ভোলাটাইল অয়েলে সমৃদ্ধ একটি মসলা। এই বিশেষ তেল পেটের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। খাবার হজম করে তার থেকে পুষ্টি শোষণ করতে সাহায্য করে। হজমের পথ্য হিসেবে দীর্ঘদিন ধরেই এলাচ খাওয়ার চল রয়েছে।