আর কিছুদিনের মধ্যে পবিত্র রমজান মাস শুরু হবে। এ সময় সাহ্রি ও ইফতারি তৈরিসহ রান্নাঘরের কাজ বেড়ে যায় দ্বিগুণ। তাই রোজা শুরু হওয়ার আগে রান্নাঘরটা ভালোভাবে পরিষ্কার করে গুছিয়ে নেওয়া প্রয়োজন। তাতে বাড়তি ঝামেলা এড়ানো যাবে সহজে।
ডিপ ক্লিনিং
রান্নাঘরের সিংক আগে থেকে ভালোভাবে পরিষ্কার করে নিতে পারেন। সিংক পরিষ্কারের ক্ষেত্রে সহনীয় পর্যায়ের গরম পানি ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত গরম পানি দিলে প্লাস্টিকের পাইপ ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। সিংকের তেল চিটচিটে ভাব কমাতে লেবু ব্যবহার করতে পারেন। লেবুর রস তেলতেলে ভাব কমিয়ে আনতে সহায়তা করে। এ ছাড়া লেবুর রস দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করবে।
প্রয়োজনীয় জিনিস হাতের কাছে রাখুন
রান্নাঘরে এ সময় প্রয়োজনীয় মসলা, আলু, পেঁয়াজ, রসুন ইত্যাদি সব সময় দরকার হয়। রমজান মাসে অন্যান্য মাসের তুলনায় অনেক বেশি খাবারের আয়োজন করা হয়। তাই প্রয়োজনের সবকিছু গুছিয়ে হাতের নাগালে রাখুন, যাতে সহজে খুঁজে পাওয়া যায়। বিভিন্ন পাত্রে দরকারি মসলা রেখে তার ওপর স্টিকার দিয়ে মসলার নাম লিখে রাখুন। কয়েকটি তাক আছে এমন র্যাকে আলু, পেঁয়াজ, রসুন ইত্যাদি রাখতে পারেন। তাতে আপনার রান্নাঘর অনেকটা গোছানো মনে হবে।