বিভিন্ন সবজির খোসায় থাকে প্রচুর পুষ্টি উপকরণ। কিন্তু আমরা না জেনেই অনেক সবজির খোসা ফেলে দিই। তেমনই একটি সবজি হলো পটল। এই সবজির রয়েছে বিভিন্ন উপকারিতা। শুধু পটলেই নয়, এর খোসারও রয়েছে অনেক উপকারিতা। পটলের খোসা ফেলে না দিয়ে সুস্বাদু ভর্তা তৈরি করে খেতে পারেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক পটলের খোসা ভর্তা তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে লাগবে

পটলের খোসা- ১ কাপ

চিংড়ি- ১/২ কাপ

পেঁয়াজ- ১/৪ কাপ

কাঁচা মরিচ- স্বাদমতো

ধনিয়া পাতা কুচি- ২ টেবিল চামচ

লবণ- স্বাদমতো

সরিষার তেল- দেড় টেবিল চামচ।