লা টিং টিং নামকরণের কারণ কী? প্রশ্ন রাখলাম রেস্তোরাঁর স্বত্বাধিকারী সোহরাব হোসেনের কাছে। প্রশ্ন শুনে মুখ বন্ধ করে চওড়া একটা হাসি দিলেন তিনি, ‘এটা তেমন কিছু নয়। “লা” শব্দটা নিয়েছি স্প্যানিশ থেকে আর “টিং টিং” চাকমা শব্দ। “লা” মানে তো ইংরেজি “দ্য” আর “টিং টিং” অর্থ “ভরপেট”। এ–ই আরকি!’
উত্তরার সোনারগাঁও জনপথ রোড ধরে এগিয়ে খালপাড় এলাকায় গেলেই ডানে চোখে পড়বে রূপায়ন সিটি। এ সিটির পাশেই পথের ধারে লম্বা একটা নার্সারি লাগোয়া দোতলা মার্কেট। এ মার্কেটের ছাদের ওপরেই গড়ে উঠেছে লা টিং টিং রেস্তোরাঁ।
খানিকটা ডিমের আকৃতির ঘরগুলো একবার দেখলে যে কাউকেই টানবে। আর প্রবেশেও কোনো বাধা নেই। সিঁড়ি দিয়ে ওপরে ওঠার মুখেই কয়েকটি চিত্রকর্ম। জয়নুল, কিবরিয়া, শাহাবুদ্দিনের আঁকা। সেসব দেখতে দেখতে ছাদে উঠে এলেই লম্বা শিকলে জড়ানো বিশাল একটা ঘণ্টি। ডানে কচ্ছপাকৃতির একটা চুলা। সোহরাব হোসেন জানান, কাঠের আগুনে তৈরি পিৎজার স্বাদ দিতেই চুলাটা বানানো হয়েছে, তবে চুলায় তৈরি পিৎজা কারিগরের অভাবে সেটা আপাতত বন্ধ।