লেবু স্বতন্ত্র স্বাদ এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাস্থ্যকর ফল। বৈজ্ঞানিকভাবে লেবু সাইট্রাস লিমন নামে পরিচিত। এই ফল ভিটামিন সি, সাইট্রিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। লেবুতে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য কিডনির সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। হালকা গরম পানিতে লেবু ও মধু মিশিয়ে খেলে ওজন কমাতে সহায়তা করে।
এছাড়াও, লেবুর তেল অন্যান্য এসেনসিয়াল তেল যেমন-রোজমেরি, ল্যাভেন্ডার, অলিভ অয়েলের সঙ্গে মিশিয়ে ব্যবহার করলে নানা ধরনের মানসিক চাপ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কোলেস্টেরল কমাতে: লেবুতে শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন সি, ফাইবারসহ নানা উপাদান থাকায় এটি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। গবেষণা অনুসারে, এক মাস ধরে প্রতিদিন ২৪ গ্রাম সাইট্রাস ফল যেমন লেবুর নির্যাস গ্রহণ করলে রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।