দিনে কতটা পনির খাওয়া উপকারী?

পনির অনেকেরই খুব পছন্দের। বিস্কুট থেকে শুরু করে পাউরুটি, পাস্তা, পিৎজা তৈরিতে এর ব্যবহার হয়। অনেকেই প্রতিদিন এ খাবারটি খান। গবেষণা বলছে, পনির স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী। এটি দীর্ঘস্থায়ী কোনো রোগের ঝুঁকি বাড়ায় না।নিয়মিত পনির খেলে যেসব স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়-

১. পনির ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে কারণ এটি অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্যের তুলনায় ক্ষুধা কমাতে পারে।

২. ইউরোপীয় জার্নাল অব নিউট্রিশনে প্রকাশিত ১৫টি গবেষণায় বলা হয়েছে, পনির কার্ডিওভাসকুলার রোগের প্রভাব কমায়। সেক্ষেত্রে প্রতিদিন দেড় আউন্স পনির খাওয়া যেতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে, স্বল্প পরিমাণ পনির খেলে হৃৎপিণ্ডের সমস্যাকে প্রভাবিত করতে পারে না।

৩, ২১টি দেশের প্রায় দেড় লাখ মানুষের ওপর করা সমীক্ষায় দেখা গেছে, পনির খেলে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে না। বরং ঝুঁকি অনেকটা কমে যায়।