দুধে নানা রকম পুষ্টিগুণ রয়েছে। দুধের বহু ধরনের গুণ শরীর সুস্থ রাখতে, রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে।
পুষ্টিগুণে ভরপুর এই দুধ জ্বাল দিতে গিয়ে ঝামেলায় পড়তে হয় কমবেশি অনেককেই। চুলায় দুধ বসিয়ে কোনো দিকে যাওয়া যায় না। খুব দ্রুত পাত্র থেকে পড়ে যায়। কি করা যায় ভেবেও পাওয়া যায় না সে সময়।