শীতে সুস্থ থাকতে পাতে রাখুন গুড়

শীত মানেই নানা পিঠেপুলির আয়োজন। আর সেই পিঠেপুলির মধ্যে গুড় একটি জরুরি অনুষঙ্গ। অনেকেই হয়তো জানেন না, গুড় স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। সাধারণত যে কোনো রোগ থেকে সুরক্ষা করতে গুড় শরীরকে শক্তি যোগায়। গুড় আসলে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ।

এমনকি জিংক, তামা, থায়ামিন, রাইবোফ্লাভিন এবং নিয়াসিনের ট্রেস রয়েছে। এছাড়াও গুড়ে ভিটামিন বি, উদ্ভিদ প্রোটিন, ফাইটোকেমিক্যালস এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বিশেষত শীতের সময় গুড় বিভিন্ন খাবারে ও পিঠায় ব্যবহৃত হয়। অর্থাৎ স্বাস্থ্যের উপকারিতায় গুড়ের রয়েছে আলাদা আবেদন। কিন্তু কেন খাবেন গুড়? শীতে গুড় খাওয়ার উপকারিতা জানাতেই আজকের এই আয়োজন: