খাওয়া নিয়ে অনেক শিশুরই বায়না আছে। তারা ঠিক মতো খাবার খেতে চায় না। সঠিক খাবার না খাওয়ার কারণে শিশুদের শরীরে ভিটামিন এবং খনিজের ঘাটতি লেগেই থাকে। এছাড়াও আজকাল শিশুরা চিনিযুক্ত পানীয় এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার বেশি খায়। এ কারণেও তাদের শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দেয়।
শিশুদের শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি হলে বিভিন্ন লক্ষণ দেখা দেয়। সেক্ষেত্রে সঠিক খাদ্যাভ্যাসের মাধ্যমে এ ক্ষতিপূরণ করা জরুরি। তা না হলে নানা শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে।
ভারতের আহমেদাবাদের অ্যাপোলো হাসপাতালের শিশুরোগ বিশেষজ্ঞ এবং নেওনাটলজিস্ট ডা. রিচা পাঞ্চাল শিশুদের শরীরে ভিটামিনের অভাবের প্রধান লক্ষণগুলি উল্লেখ করেছেন।
ভিটামিন এ: ভিটামিন এ-এর অভাবের চোখ শুষ্ক হয়ে যায়। এতে রাতকানা রোগ, চোখের সাদা অংশে কুঁচকে যাওয়া বা বাদামি দাগ দেখা যায়। সেই সঙ্গে শিশুদের ঘন ঘন পেট বা বুকে সংক্রমণ হয়।
ভিটামিন বি কমপ্লেক্সে : ভিটামিন বি কমপ্লেক্সের অভাবে শিশুদের ক্ষুধা, দুর্বলতা, বিরক্তি প্রকাশ পায়।
ভিটামিন ডি : ভিটামিন ডির অভাবে হাড় দুর্বল হয়ে যেতে পারে। ছোট শিশুদের রিকেটস নামের রোগ হয়। এতে তাদের পায়ের হাড় বেঁকে যেতে পারে। এছাড়াও, ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি হলে শিশুদের হাঁটতে এবং দাঁত উঠতে দেরি হয়।
ক্যালসিয়াম : ক্যালসিয়ামের ঘাটতি সাধারণত ভিটামিন ডি-এর অভাবে হয়। এর পাশাপাশি, পেশিতে ক্রাম্প দেখা দেয়।