বড়দিন কিংবা নতুন বছরের কেক তৈরিতে বেকারিরা সবসময়ই নতুনত্ব নিয়ে আসার চেষ্টা করেন। সেক্ষেত্রে কেউ মজাদার কেক তৈরি করেন, আবার কারোর পছন্দ কোনও থিমের কেক। আবার কেউ কেউ কোনও বিশেষ জিনিস ব্যবহার করে কেক আরও রঙীন এবং আকর্ষণীয় করে তোলেন। সেক্ষেত্রে কোনও জনপ্রিয় বিষয়বস্তুকে কোনও বড় মাপের কেকে ফুটিয়ে তুলতে অনেক বেশি সময় লাগে। কিন্তু কেক যেমনই হোক না কেন, কখনও 4989 কেজি ওজনের কেক দেখেছেন? অবিশ্বাস্য লাগলেও নতুন বছরে গ্রিসে এমনই একটি বিশাল আকার কেক বানিয়েছেন এক দল বেকারি। প্রায় তিন মাস সময় নিয়ে বিশালাকার কেকটি তৈরি করা হয়।
গ্রিসের 200 জন বেকারি কার্যত নববর্ষ উদযাপনের জন্য বেকিং-কে এক নতুন পর্যায়েই নিয়ে গিয়েছে বলা যায়। আর সেই দুশো জনের বেকারির টিম 4989 কেজি ওজনের ভাসিলোপিটা নামের একটি বিশাল কেক বানিয়ে সকলকে অবাক করে দিয়েছেন। আর সেই বিশাল আকার কেকটি তৈরি করতে যে উপকারণও অনেক লাগবে তা বলাই বাহুল্য! বেকারির দল জানিয়েছে যে 8800 পাউন্ড ময়দা, 4,400 পাউন্ড বাটার, 2,200 পাউন্ড সুগার, 110 পাউন্ড কগনাক, 2,000 টি ডিম, 1,500 টি কমলালেবু এবং 4 বাক্স ভ্যানিলা দিয়ে তাঁরা 4989 কেজি ওজনের কেক বানিয়েছেন।
কিন্তু ভাসিলোপিটা কি? এটি হল একটি ঐতিহ্যবাহী নববর্ষের দিনের ব্রেড কিংবা কেক যা গ্রিস এবং পূর্ব ইউরোপ এবং বলকান অঞ্চলে বেশ জনপ্রিয়। সংশ্লিষ্ট বিশালাকার কেকটি এথেন্স এলাকার বেকারি, বেকার্স গিল্ড অফ এথেন্স এবং শহরতলির ও আশপাশের বেকারিদের সাহায্যে তৈরি করা হয়েছিল। আর বেকিং পর্ব শেষ হয়ে গেলে সেটি এথেন্সের শহরতলির পেরিস্টারির একটি রাস্তায় একত্রিত করা হয়।
News