হাঁসের মাংস দিয়ে বিদেশি রেসিপি

ট্যাকোসের উপকরণ: হাঁসের বুকের মাংস ২ টুকরা, লাল মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া সিকি চা-চামচ, জিরাগুঁড়া সিকি চা-চামচ, আদা পাউডার সিকি চা-চামচ, রসুন পাউডার সিকি চা-চামচ, পেঁয়াজ পাউডার সিকি চা-চামচ, গোলমরিচগুঁড়া সিকি চা-চামচ, অরিগানো সিকি চা-চামচ, শুকনো মরিচগুঁড়া সিকি চা-চামচ, লবণ স্বাদমতো, জলপাই তেল ২ টেবিল চামচ, ট্যাকো শেল (বাজারে কিনতে পাওয়া যায়) ৬টি, চিজ পরিবেশনের জন্য।

প্রণালি: প্রথমে মাংসের টুকরা ভালো করে ধুয়ে নিন। কিচেন টিস্যু দিয়ে পানি মুছে নেবেন। এবার মাংসের টুকরাগুলো সব মসলা দিয়ে মাখিয়ে ২ ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর টুকরাগুলো চুলায় প্যানে শ্যালো ফ্রাই করে নামিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হলে মাংসের টুকরাগুলো হাত দিয়ে ছিঁড়ে নিন। ওভেন ১৮০ ডিগ্রিতে প্রি হিট করুন এবং ট্যাকো শেলগুলো ৩ মিনিট বেক করে গরম ওভেনে আরও ৩ মিনিট রেখে দিন।