ওজন ঝরানোর লক্ষ্যে আগে অনেকেই শরীরচর্চার পাশাপাশি, গরম জলে সামান্য মধু এবং লেবুর রস মিশিয়ে খান। কিন্তু কোনও এক পুষ্টিবিদ হয়তো তার শারীরিক অবস্থা বুঝে কাউকে ‘অ্যাপল সাইডার ভিনিগার’ খেতে পরামর্শ দিয়েছিলেন। সেখান থেকে হঠাৎই দ্রুত ওজন ঝরানের লক্ষ্যে সেই লেবুর জায়গা নিয়ে নেয় অ্যাপল সাইডার ভিনিগার। কিন্তু সেই ভিনিগার কি সকলের জন্য ভাল? সকলের শরীরে কি একই রকম প্রভাব ফেলে?
১) শরীরের জন্য কতটা উপকারী?
অম্লত্ব ছাড়া অ্যাপল সাইডার ভিনিগারের আর বিশেষ কোনও উপকারিতা নেই। অন্য দিকে, লেবুতে রয়েছে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, আয়রন এবং ফোলেট। একটি লেবু থেকে প্রায় ৩১ গ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা প্রতিদিনের হিসাবে যথেষ্ট।