বিকেল কিংবা সন্ধ্যার পর চা-কফি কিছু একটা খাওয়া হয় সবার বাসায়। তবে সে চা-কফির সঙ্গে কিছু একটা মুচমুচে পদ থাকলে দারুন হয়, তাই না! বিকেলের চায়ের সঙ্গে ‘টা’-এর স্বাদ মেটাতে আজ হাজির এগ‌ ফ্রিটার্স। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। বাচ্চা থেকে বৃদ্ধ সবাই খেতে বিষণ পছন্দ করবে।

তৈরি করাও খুবই সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক এগ‌ ফ্রিটার্স তৈরির রেসিপিটি-  উপকরণ: ডিম ছয়টি, পেঁয়াজ কুচি আধ কাপ, চিলি ফ্লেক্স এক টেবিল চামচ, অরিগ্যানো এক টেবিল চামচ, গাজর কুচি দুই টেবিল চামচ, ক্যাপসিকাম কুচি দুই টেবিল চামচ, লবণ ও গোলমরিচ স্বাদ মতো, বিস্কুটের গুঁড়া ২৫০ গ্রাম, কর্নফ্লাওয়ার আধ কাপ।  প্রণালী: প্রথমে ডিমগুলো একটি বড় বাটিতে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।