ডায়েট, ব্যায়াম ও ওজন কমানো–বাড়ানো নিয়ে পাঠকদের নির্বাচিত প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন বারডেম জেনারেল হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ও বিভাগীয় প্রধান শামছুন্নাহার নাহিদ
প্রশ্ন: আমি নারী, বয়স ৩২ বছর। আমার একটি সন্তান আছে, তার বয়স তিন বছর। আমার একটি নিয়মিত সমস্যা হলো, ডায়েট করলে ওজন কমে, তবে স্থায়ী হয় না। একটু খেলেই আবার ওজন বেড়ে যায়। হয়তো ছয় মাস ধরে ১০ কেজি ওজন কমালাম, পরের ছয় মাসে দেখা যায় আবার ১২ কেজি বেড়ে গেল। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাচ্ছি না।
নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক
উত্তর: যাঁদের ওজন বেশি, তাঁদের ওজন কমাতে মূলত তিনটি বিষয় খেয়াল রাখতে হবে। তা হলো বাড়তি ওজন কমাতে হবে, ওজন কমানোর পর তা স্বাভাবিক রাখার চেষ্টা করতে হবে ও পুনরায় যেন ওজন না বাড়ে, তার চেষ্টা চলমান রাখতে হবে।
প্রথমত, এখনকার বাড়তি ওজন কমাতে যেসব বিষয় আপনাকে মেনে চলতে হবে—
১. কম ক্যালরিযুক্ত, সুষম খাবার খেতে হবে।
২. একবারে বেশি না খেয়ে বারবার (তিন-চার ঘণ্টা পরপর) খেতে হবে, যাতে শরীরের প্রয়োজনীয় পরিমাণ শক্তি-পুষ্টি পাওয়া যায়। আবার অনেক সময় না খেয়ে থাকা যাবে না, তাহলে পরেরবার বেশি খিদে পাবে। বেশি ক্ষুধা মেটাতে নিজের অজান্তেই বেশি খাওয়া হয়ে যাবে।
৩. খাবারের ক্যালরি কমাতে হবে। সেটার জন্য রান্নায় তেল ব্যবহার করতে হবে। ডুবোতেলে ভাজা, বাইরের খাবার, কোমল পানীয়, মিষ্টিজাতীয় খাবার ইত্যাদি কিছুদিনের জন্য বাদ দিতে হবে।
৪. সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন, আপনার যে বাড়তি ওজন আছে, তা ঝরিয়ে ফেলা। ওজন কমাতে প্রতিদিন অন্তত ৪০-৬০ মিনিট দ্রুত হাঁটুন বা পছন্দমতো ব্যায়াম করুন।