ক্ষীর খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই পাওয়া যাবে। যেকোনো উৎসব-আয়োজনে মিষ্টিমুখ করার জন্য ক্ষীর থাকেই। বাঙালি খাবারের শেষ পাতে ক্ষীর খেয়ে থাকেন অনেকে। এই ক্ষীর তৈরি করা যায় গতানুগতিক রেসিপির বাইরেও। চাইলে আপেল দিয়েও তৈরি করতে পারবেন সুস্বাদু ক্ষীর। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

আপেল- ৪/৫টি

দুধ- দেড় লিটার

চিনি- ৫ টেবিল চামচ