আমের বিবিখানা পিঠা ও কুলফির রেসিপি

আমের বিবিখানা পিঠা

উপকরণ: চালের গুঁড়া ২ কাপ, ময়দা সিকি কাপ, আমের ক্বাথ ১ কাপ, সুজি ২ টেবিল চামচ (ভিজিয়ে রাখা), নারকেলকোরা ১ কাপ, ডিম ১টি, ঘি সিকি কাপ, লবণ ১ চিমটি, দুধ ১ কেজি, বেকিং পাউডার দেড় চা–চামচ ও গুঁড়া চিনি ১ কাপ।

আমের কুলফি

উপকরণ: দুধ ১ লিটার, কনডেন্সড মিল্ক আধা কাপ, গুঁড়া দুধ সিকি কাপ, ফ্রেশ ক্রিম আধা টিন, আমের ক্বাথ ১ কাপ, কাস্টার্ড পাউডার ১ টেবিল চামচ ও বিভিন্ন রকমের বাদাম ভেঙে নেওয়া পছন্দমতো।