দক্ষিণাঞ্চলের বিখ্যাত ঝাল মসলা চুইঝাল। গরুসহ বিভিন্ন মাংসের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয় মসলাটি। মাংসের সঙ্গে চুইঝাল খুলনা-বাগেরহাটসহ দক্ষিণাঞ্চলের অন্যতম খাবার হিসেবে পরিচিত। তাই ঈদুল আজহাকে কেন্দ্র করে মোংলায় বেড়েছে চুইঝালের চাহিদা। একইসঙ্গে কেজিতে দাম বেড়েছে ৪০০ টাকা।
সাধারণ সময়ে মোংলার হাট-বাজারে প্রতিকেজি চুইঝাল ৪০০ থেকে ৮০০ টাকা বিক্রি হয়। তবে ঈদ উপলক্ষে ১২০০ থেকে তিন হাজার টাকা কেজি দরে তা বিক্রি হচ্ছে।