পনির তো প্রায়ই খান, এর গুণ জানেন কি?

পনির আমাদের অতি প্রিয় একটি খাবার। অসংখ্য মানুষ নিয়মিত খেতে থাকেন পনির। কারণ তাঁরা নিরামিষের মধ্যে পনির খেতে ভালোবাসেন। এক্ষেত্রে বাংলার প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই পোঁছে যায় পনির। বাড়িতে নিরামিষ হবে কিনা ব্যাগের ভিতর জায়গা দখল করে থাকে পনির। এরপর পনির রসিয়ে রান্না শুরু হয়ে গেল। আসলে পনিরে রয়েছে বিশেষ কিছু খাদ্যগুণ (Paneer Benefits)। এই খাবারে ভালো পরিমাণে প্রোটিন (Protein), ফ্যাট (Fat), ক্যালশিয়াম (Calcium), ফসফরাস (Phosphorus), ফোলেট (Folate) ইত্যাদি রয়েছে। এই সব মিলিয়ে প্রোটিন সাধ্যের মধ্যে একটা দারুণ খাবারের বিকল্প হয়ে উঠেছে।

এক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত পনির আপনি খেতেই পারেন। এর মধ্য়ে বিশেষকিছু গুণ রয়েছে যা শরীর ভালো রাখতে পারে। তাই চিন্তার কোনও কারণ নেই। এবার আসুন জেনে নেওয়া যাক পনিরের কী কী গুণ রয়েছে (Paneer Health Benefits)-