চিকেন কাঠি কাবাব

উপকরণ
মুরগির বুকের মাংস ৬০০ গ্রাম, আদা ও রসুনবাটা দেড় টেবিল চামচ করে, জিরা ও গরমমসলার গুঁড়ো ২ টেবিল চামচ করে, লাল মরিচের গুঁড়ো ১ টেবিল চামচ, টক দই ও পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপের ৩ ভাগের ১ ভাগ করে, লবণ পরিমাণমতো, ধনেপাতা, পুদিনাপাতা, কাঁচা মরিচকুচি, লেবুর রস, সরিষার তেল।