ফলমূল বা শাকসবজি পরিষ্কার করার ক্ষেত্রে আমরা প্রায়ই কিছু ভুল করে থাকি। সেই ভুলগুলো এড়িয়ে চললে ফলমূল বা সবজির পুষ্টিগুণ ভালো রাখাসহ বিভিন্ন উপকারিতা পাওয়া যায়।
সাবান বা অন্যান্য রাসায়নিকে ধোয়া
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কাঁচাবাজারের পণ্য ধোয়ার জন্য সাবান বা অন্য কোনো রাসায়নিক ব্যবহার করা একেবারেই উচিত নয়। তার বদলে বরং পানির ট্যাপ ছেড়ে দিয়ে পানির প্রবাহের নিচে ফল ও শাকসবজি ধুয়ে ফেলুন এবং সেগুলো একটি পরিষ্কার কাপড় বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছে নিন।