নাশতার টেবিলে মসলাদার ভুনা ছোলা

সকাল কিংবা বিকেলের নাশতার জন্য একই ধরনের খাবার খেতে বিরক্ত লাগে। তবে মসলাদার ভুনা ছোলা তৈরি করে নেওয়া যাবে যেকোন বেলার জন্যে। সকালের নাশতায় পরোটার সাথে কিংবা বিকালের নাশতায় মুড়ির সাথে ভরপেট ও মুখরোচক খাবারের জন্য ছোলা ভুনা খুবই পরিচিত একটি খাবার। সেই ছোলা ভুনাকেই কিছু বাড়তি মসলায় ভিন্নভাবে তৈরি করে নেওয়া যাবে। জেনে নিন কীভাবে-

উপকরণঃ

১. সারারাত ভিজিয়ে রাখা এক কাপ ছোলা, দুইটি পেঁয়াজ কুঁচি, তিন কোয়া রসুন কুঁচি, আধা ইঞ্চি আদা কুঁচি, একটি টমেটো কুঁচি, এক কাপ টমেটো বাটা, এক টেবিল চামচ তেল, একটি তেজপাতা, একটি দারুচিনি স্টিক, চারটি এলাচ, কয়েকটি লবঙ্গ, দুই চা চামচ লবন, এক চা চামচ চিনি, আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়া, এক চা চামচ জিরা গুঁড়া, এক চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া, আধা চা চামচ মরিচ গুঁড়া, এক চা চামচ গরম মসলা, এক টেবিল চামচ ঘি, ৩-৪ টি কাঁচামরিচ ফালি।