আমদানিনির্ভরতায় বাড়ছে আটা-ময়দার দাম

চাহিদা মেটাতে দেশে গমের প্রয়োজন বছরে ৭০ লাখ টন। সেখানে উৎপাদন মাত্র ১২ লাখ টন, যা প্রায় এক-ষষ্ঠাংশ। এজন্য প্রতি বছর গমের আমদানিনির্ভরতা বাড়ছে। তাতে নিয়ন্ত্রণের বাইরে চলে যাচ্ছে আটা-ময়দার দাম।

খাদ্য মন্ত্রণালয়ের তথ্য বলছে, ২০২০-২১ অর্থবছরে দেশে ৭০ লাখ টন গমের চাহিদার বিপরীতে উৎপাদন হয়েছে ১২ লাখ টন। গত এক দশকে গমের সার্বিক উৎপাদন ছিল নিম্নমুখী, শেষ ২০১৯-২০ ও ২০২০-২১ অর্থবছরে উৎপাদন কিছুটা ঊর্ধ্বমুখী হয়েছে। বর্তমানে দেশে প্রতি বছর ১১ থেকে ১৫ শতাংশ বাড়তি চাহিদার বিপরীতে শেষ দুই মৌসুমে উৎপাদন সাড়ে ৩ শতাংশ হারে বেড়েছে।