শীতের পিঠার তালিকায় একেবারে শুরুতেই থাকে চিতই পিঠার নাম। খেজুর রস কিংবা গুড়ের সঙ্গে এই পিঠার স্বাদ অনন্য হয়ে ওঠে। চিতই পিঠা খাওয়া যায় নানা উপায়ে তৈরি করে। একেক চিতইয়ের আবার একেক নাম। সবগুলোই খেতে সুস্বাদু। তার মধ্যে অন্যতম হলো দুধ চিতই। চলুন এই পিঠা তৈরির রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-