তরল দুধ সংরক্ষণের খুঁটিনাটি

ইউনিভার্সিটির কুলিনারি আর্টস অ্যান্ড ফুড সায়েন্সের সহকারী অধ্যাপক রোজমেরি ট্রাউট জানান, যে সব দুধের ঘনত্ব বেশি এবং কম ফ্যাট রয়েছে, সে সব দুধ সহজেই হিমায়িত করা যায়। স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অটুট রেখে দুধ খেতে চাইলে ৩ মাসের বেশি রাখবেন না ফ্রিজারে। আর নরমাল ফ্রিজে রাখলে দুধ ৫ থেকে ৭ দিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।