এমন কিছু ফল আছে যা কাঁচা অবস্থায় সবজি হিসেবে খাওয়া হয়ে থাকে। যার মধ্যে কাঁচা কলা, কাঁচা পেঁপে এবং কাঁচা আম অন্যতম। এই ফল তিনটি কাঁচা এবং পাকা দুই অবস্থাতেই খাওয়া যায়। এগুলো স্বাদ ও পুষ্টিতে পরিপূর্ণ। এই তিনটি সবজি বা ফল কাঁচা অবস্থাতেই স্বাস্থ্যরক্ষায় করতে পারে বাজিমাত। কীভাবে?
চলুন জেনে নেয়া যাক- কাঁচা আম খাদ্যগুণে পাকা আমের সঙ্গে টক্কর দিতে পারে কাঁচা আম। ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর কাঁচা আম বৃদ্ধি করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা।