কাঁচা হলুদ এতো সহজলভ্য যা সর্বদাই আমাদের নাগালের মধ্যে থাকে। প্রতিদিন ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে যদি এক টুকরো কাঁচা হলুদ চিবিয়ে খাওয়া যায় তাহলে তার শারীরিক গুনাগুন প্রচুর। অনেক সময় হলুদকে অলৌকিক ঔষধি বলা হয়ে থাকে। আসুন জেনে নেই কাঁচা হলুদের কয়েকটি উপকারিতা-