আজকাল ফিউশনের যুগ। দুটি আলাদা ঘরানার সংস্কৃতি, শিল্প, বেশভূষা, সংগীতের সুন্দর মিশ্রণ করে নতুন কিছু সৃষ্টি। পিছিয়ে নেই রন্ধন শিল্পও। আমাদের প্রতিবেশি দেশের এক বিখ্যাত রাঁধুনি তো নুডলস্ নিয়ে রীতিমতো বিপ্লব করে ফেলেছেন। তিনি লাউ, বেগুন, কুমড়ো, মূলো সবকিছু দিয়েই নুডলস্ বানিয়ে ফেলেন।