অনেকেই সকালে ও রাতে রুটি খেতে অভ্যস্ত। তবে ব্যস্ততার কারণে দুই বেলা রুটি বানানোর ঝক্কি কেউ পোহাতে চান না। আর তাইতো সকালে বেশি করে বানিয়ে রাতের জন্য রেখে দেন। তবে শীত পড়তেই এখন সকালের রুটি রাত অব্দি শক্ত হয়ে যায়। এমনকি আগের দিনের রুটি ফ্রিজে রেখে পরের দিন খেতে গেলে তা শক্ত হয়ে যায়। আর যদি দু’দিন রয়ে যায় তাহলে রুটি একদম পাথরের মতো শক্ত হয়ে যায়।

নান ও খুব তাড়াতাড়ি শক্ত হয়ে যায়। ছিঁড়তে অসুবিধে হয়। তাই জেনে নিন কীভাবে শক্ত রুটি সহজেই নরম করবেন। এমনকি প্রয়োজন হবে না মাইক্রোওয়েভের- > গরম পানিতে রুটি ডুবিয়েই তুলে নিয়ে একটি থালায় ছড়িয়ে রাখুন। কিছুক্ষণ পর রুটি নরম হয়ে যাবে। > মাইক্রোওভেন প্রুফ একটি থালার চারিদিকে রুটিগুলো সাজিয়ে নিন।