রান্নাঘরের এই ছোট্ট উপাদানে রয়েছে হাজারো উপকারিতা। লবঙ্গ মূলত ইন্দোনেশিয়ার চিরহরিৎ ক্লোভ গাছের সুগন্ধযুক্ত গোলাপী ফুলের অপ্রস্ফুটিত কুসুম। এটি পৃথিবীর অন্যতম জনপ্রিয় মসলা। খাবারে মিষ্টি স্বাদ আনার বাইরেও এর রয়েছে অসংখ্য ঔষধিগুণ। বলা যায়, আমাদের শরীরে জাদুর মতোই কাজ করবে এটি।

একটা ছোট্ট লবঙ্গের কারসাজি অনেক। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক এই মসলাটির উপকারিতা সম্পর্কে- > ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির শরীরে প্রয়োজনীয় ইনসুলিন তৈরি হতে পারে না। গবেষণায় পাওয়া গেছে যে, লং এর রস শরীরের ভিতরে ইনসুলিন তৈরিতে সাহায্য করে ও কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়, এবং রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।