বাঙালির প্রাণের উৎসবকে আরও মধুর করতে মিষ্টিমুখ করা চাই। আর যদি তা সন্দেশ হয় তাহলে তো কথা নাই।

দুধ কেটে ছানা তৈরি করে সন্দেশ বানানোর রীতি চলে আসছে বছরের পর বছর।