লাল, সবুজ বা হলুদ ক্যাপসিকামকে বেল পেপারও বলা হয়। পুষ্টিগুণে ভরপুর ক্যাপসিকাম কাঁচা খেলেই উপকার বেশি। উচ্চতাপে বেশিক্ষণ রান্না করলে নষ্ট হয়ে যায় এর গুণ। অলিভ অয়েলে হালকা ভেজে খেতে পারেন বেল পেপার। চাইলে সালাদে মিশিয়েও খাওয়া যায়। জেনে নিন ক্যাপসিকামের উপকারিতা সম্পর্কে।