বাঙালি আর যাই খান না কেন প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় ভাত না হলে চলে না। তবে এক গবেষণা বলছে দুবেলা ভাত খাওয়ার কারণে বেড়ে যাচ্ছে ডায়াবেটিসের ঝুঁকিসহ বেশ কিছু রোগ।

২১টি দেশের মোট ১ লাখ ৩০ হাজার মানুষের ওপর এই সমীক্ষা চালানো হয়। সমীক্ষা শেষ হতে সময় লেগেছে দশ বছর। গবেষকরা বলছেন, ভারতসহ দক্ষিণ এশিয়ার বহু দেশে ভাত খাওয়া ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিচ্ছে।
ভবধারিনি বালাজি অব দ্য পপুলেশন হেলথ রিসার্চ ইস্টটিটিউট, কানাডার হ্যামিলটন হেলথ সায়েন্স ও ম্যাকমাস্টার ইউনিভার্সিটির গবেষকরা এই গবেষণায় যুক্ত হন।