সবজি খেতে অনেকেরই অনীহা। নাম শুনলে পালায় বাচ্চারা। অথচ শরীরও ঠাণ্ডা রাখে, মেদও কমায় এই সবজি। আজকের রেসিপি সবজি পায়েস। এতে ব্যবহার করা হবে লাউ ও দুধ। মূত্রনালি সংক্রমণেও ম্যাজিকের মতো কাজ করে লাউ। অন্যদিকে, অনেক শিশু কিংবা বড়রা দুধ খেতেও পছন্দ করে না। কিন্তু দুধ মানেই প্রোটিনের সম্ভার। তাই দুধ ও লাউ- এই দুইয়ের মিশেলে যদি কোনও পদ হয়, তাহলে করোনা আবহে পুষ্টিও হবে, আবার খেতেও সুস্বাদু হবে এই পদ।

খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করুন লাউয়ের ক্ষীর বা লাউয়ের পায়েস। লাউয়ের বদলে চালকুমড়োও ব্যবহার করতে পারেন।