কার থেকে শুরু করে মাশগিচিম- কোশার সার্টিফায়ার যাদের কাজ অন্যদের রান্না দেখা। তবে আরো উদ্ভট একটি কাজ অবশ্যই ডা. ইয়েশায়া শফিটের, যিনি প্রাপ্ত বয়স্ক ইহুদি পুরুষদের খতনা করানোর জন্য একমাত্র পেশাদার মোহেল বা খতনাকার। মুসলমান ও ইহুদিরা তাদের ধর্মীয় আচারের অংশ হিসেবেই ছেলেদের সুন্নতে খতনা করিয়ে থাকে৷ 

৫৬ বছর বয়সী সার্জন প্রতি সপ্তাহে প্রায় ১০ জন প্রাপ্ত বয়স্ক ইহুদিকে খতনা করিয়ে থাকেন। এজন্য তাকে দেশজুড়ে ভ্রমণ করতে হয়। আবার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও কিছু সময় কাটান তিনি, সেখানেও ইহুদিদের খতনা করতে হয়। ব্রিস বা ব্রিট মিলাহ নামে পরিচিত ইহুদিদের আনুষ্ঠানিকভাবে খতনা করা সুন্নত, ইহুদি আইন অনুসারে ৮ দিনের বাচ্চাদের খতনা করা বাধ্যতামূলক।