শহরের বেশিরভাগ মানুষের আস্ত গরু কেনার অভিজ্ঞতা হয় সাধারণত বছরে একবারই। ঈদুল আজহার সময়। এর বাইরে বছর জুড়ে মাংসের জন্য কসাইয়ের দোকানে রডে গেঁথে রাখা মাংসের চাকা বা শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত দোকানে কাচের বাক্সে খণ্ড খণ্ড করে রাখা মাংসের ওপরই নির্ভর করতে হয়। শহুরে জীবনের এ অভ্যস্থতায় ঈদুল আজহার সময় গরু কিনতে গিয়ে অনেক আনাড়ি ও শৌখিন ক্রেতাই কোন গরু ভালো, কোন গরুতে মাংস কতটুকু হবে এ নিয়ে ধন্দে পড়ে যান।