বাজারে কচুর লতি খুব সহজেই পাওয়া যায়। যা খেতেও দারুণ সুস্বাদু। তবে সমস্যা হচ্ছে লতি কাটতে গেলেই হাত চুলকায়। আবার খেতে গেলেও গলা ধরে। এই সমস্যার কারণে অনেকেই এই সবজিটি খেতে চান না। তবে সমস্যার সমাধানে রয়েছে দারুণ একটি কৌশল। যা আপনাকে নিমিষেই এই হাত চুলকানো ও গলা থেকে মুক্তি দেবে। আর আপনিও খুব মজা করে এই পুষ্টিকর সবজিটির স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন।

চলুন তবে জেনে নেয়া যাক সেই কৌশলটি, যা জানা থাকলে কচুর লতি খাওয়ার সময় আপনার গলাও ধরবে না আবার কাটার সময় হাতও চুলকাবে না-

লতি কাটার আগে করণীয় কচুর লতি কাটা, পরিষ্কার করা ও ধোয়া নিয়ে অনেকেই অনেক রকম পদ্ধতি অনুসরণ করে থাকেন। নিশ্চয়ই জানেন, কচুর লতি বাজার থেকে আনার সময় তা ভেজা থাকে।