রমজান মাসে ইফতারে সবাই কমবেশি খেজুর খেয়ে থাকেন! তবে রমজান মাস শেষ হলে সেই অভ্যাসটি আবার চলে যায়, অর্থাৎ খেজুর খাওয়া আর হয় না! তবে জানেন কি দিনে চারটি খেজুর আপনার স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী? পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতি ১০০ গ্রাম তাজা খেজুরে ভিটামিন-সি রয়েছে।

এতে থাকে ২৩০ ক্যালোরি। খেজুরে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট ছাড়াও রয়েছে ভিটামিন এ, বি ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সালফার, প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রন।  চারটি বা ৩০ গ্রাম খেজুরে ক্যালোরি থাকে ৯০, এক গ্রাম প্রোটিন, ১৩ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম, দুই দশমিক আট গ্রাম ফাইবার। ফ্রুকটোজ, গ্লাইসেমিক সমৃদ্ধ এই ফল শক্তি বা অ্যানার্জির একটি অন্যতম উৎস।

ভিটামিন বি-৬ মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। পুষ্টিবিদের মতে, পাকা খেজুরে প্রায় ৮০ শতাংশ শর্করা জাতীয় উপাদান রয়েছে। এছাড়া খনিজ সমৃদ্ধ খেজুরে কোবাল্ট, বোরন, ফ্লুরিন, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং জিঙ্কের মতো গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান রয়েছে। এজন্যই প্রতিদিন খাবার পাতে তিন থেকে চারটি খেজুর রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।