ইফতারে বেগুনি বা আলুর চপ বানাতে প্রয়োজন হয় বেসন। বেসন মিক্স বানিয়ে মুখবন্ধ বয়ামে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন পুরো মাসের জন্য। ইফতার বানানোর সময় কেবল প্রয়োজন মতো পানি মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে বেসনের গোলা।