শীতকালে এখন প্রচুর পালং শাক বাজারে পাওয়া যায়। পুষ্টি ও স্বাদে অতুলনীয়। পালং শাকে আছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তচাপ