মিষ্টি কুমড়ার মতোই এর ফুলও দেখতে উজ্জ্বল। এ গুলো খাওয়াও যায়। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কুমড়ার ফুল সিদ্ধ করে, বেটে, রান্না করে কিংবা ভেজে খাওয়া হয়। এ ফুলগুলো অবশ্য কাঁচাও খাওয়া যায়