শর্ষের তেলের ঝাঁজটাই অন্য রকম। রান্নায় ব্যবহারে খাবারে চলে আসে দেশীয় স্বাদ। মাছ, মাংস, সবজি—সবকিছুই রান্না করা যায়। রেসিপি দিয়েছেন সেলিনা আক্তার। শর্ষের তেলে চিংড়িভর্তা উপকরণ: চিংড়ি (যেকোনো আকারের) আধা কাপ, পেঁয়াজকুচি আধা কাপ, পেঁয়াজপাতার কুচি ২ টেবিল চামচ, আস্ত দেশি রসুন ৮১০ কোষ (টেলে নেওয়া), ধনেপাতার কুচি ২ টেবিল চামচ, আস্ত শুকনা মরিচ ভাজা ৬৭টি, লবণ স্বাদমতো ও...