অনেকটাই ধর্ম-নিরপেক্ষ খাবার খিচুড়ি। মুসলমানের উৎসবে, কোথাও কোথাও ইফতারে প্রিয় খাবার খিচুড়ি। হিন্দুর দুর্গোৎসব তো খিচুড়ি ছাড়া অসম্পূর্ণ। আমিষ, নিরামিষ বহুবিচিত্র স্বাদের খাবার খিচুড়ি।মাত্র এক মাস আগে সাইক্লোন বুলবুল যখন সুন্দরবনে ঘা খেয়ে দুর্বল হয়ে বাংলাদেশকে পাশ কাটিয়ে ভারতের ওপর দিয়ে চলে গেল, সে ৮ নভেম্বর রাতে উপকূলবর্তী সাতক্ষীরার একটি উপজেলায় দেড় লাখের বেশি মানুষ গরম খিচুড়ি খেয়ে আতঙ্ক ও আশঙ্কার রাতটি কাটিয়ে দিলেন।১৯৭১-এর ২৭ মার্চ কারফিউ শিথিল হলে সেনাশাসিত ঢাকা ছেড়ে আমরা যখন নিরাপদ স্থানের সন্ধান করছিলাম, সেই সংকটের রাতে অজ্ঞাত শুভানুধ্যায়ীরা আমাদের পাতে তুলে দিয়েছিলেন গরম খিচুড়ি। দুর্যোগের খাবার খিচুড়ি, গণমানুষের খাবার খিচুড়ি আবার মোগল বাদশাহদের প্রিয় মেনুতেও রয়েছে খিচুড়ি।বছর দেড়েক আগে ভারতের সেলিব্রিটি শেফ সঞ্জীব কাপুর তার নেতৃত্বে ৫০ জন সহযোগী বাবুর্চির একটি দল নিয়ে একবারে ৯১৮ কেজি খিচুড়ি রান্না করে বেশ হইচই ফেলে দিয়েছিলেন। কেউ কেউ বলতে শুরু করল, এটাই বিশ্ব রেকর্ড। গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে তার নামটি ছাপা হবে। কঠিন হবে এ বিশ্বরেকর্ড ভাঙা।