গত কয়েক মাসে দাম কয়েক দফা বাড়িয়ে এবং বাজার নিয়ন্ত্রণে অভিযান পরিচালনা করেও চিনির বাজারে অস্থিরতা কাটানো যাচ্ছে না। গত বছরের জুলাই-আগস্ট মাসের অস্থিরতার পর সেপ্টেম্বর মাসে প্রথম চিনির দাম বেঁধে দেয় সরকার। এরপর দুই দফায় দাম বাড়ানোও হয়।
কিন্তু চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম থাকায় গত কয়েক দিনে চিনির বাজার নতুন করে অস্থিতিশীল হয়ে পড়েছে। প্যাকেটজাত চিনি বাজারে মিলছে না বললেই চলে। আর খোলাবাজারে চিনি মিললেও বিক্রেতারা তা ইচ্ছেমতো দামে ভোক্তাদের কাছে বিক্রি করছেন।