অনেকের বাড়িতেই সারা বছর দুধ ব্যবহার করা হয়। কিন্তু অতিরিক্ত গরমে খাবারের মতো দুধ সংরক্ষণ করাও বেশ কঠিন কাজ। কারণ, এই সময় প্রায়ই দুধ নষ্ট হয়ে যায়