বিয়েতে মিষ্টির ডালা সাজাবেন যেভাবে

বিয়ের সাজসজ্জা নিয়ে কাজ করে এমন একটি জনপ্রিয় প্রতিষ্ঠান ত্রয়ীস সিগনেচার। প্রতিষ্ঠানটির অন্যতম প্রধান রিপ্তি ফারিদ তনিকা বলেন, বিয়েতে মিষ্টির ডালা নিয়ে আজকাল কম মাথা খাটাচ্ছে না বর–কনের পরিবার। সবারই চাওয়া থাকে, পরিবেশনা যেন হয় ইউনিক। এখন যেমন বড় ডালার ভেতরে কয়েক সারিতে মিষ্টিগুলো সাজানো হচ্ছে বেশি। আর হ্যান্ডমেড কাগজে ঢেকে দেওয়া হচ্ছে সেই ডালা। কেউ কেউ কাচের বয়ামেও নিচ্ছেন মিষ্টি। অনেকে আবার কাঠের গুঁড়ি তৈরি করছেন মিষ্টি উপহার পাঠানোর জন্য।

পরিবেশনার গুনে জিলাপি দিয়ে সাজানো ডালাও দেখলে চোখ জুড়িয়ে যেতে পারে। এই যেমন ধরুন, গোল একটা বাঁশের ডালা মুড়িয়ে নিলেন নীল কাগজে। এরপর ডালার মাঝবরাবর রাখলেন এক হাঁড়ি দই। এবার বাকি জায়গাজুড়ে ছড়িয়ে দিন জিলাপি। ডালার একদিকে ফিতা দিয়ে একটি বা দুটি ফুল করে দিলেন। ব্যস, এতেই দেখতে চমৎকার লাগবে। খরচও কিন্তু খুব বেশি হবে না।

মিষ্টির দোকান মিঠাইওয়ালার হেড অব অপারেশন মো. মোস্তাকিম বলেন, ‘যাঁর যেমন বাজেট, সেভাবেই মিষ্টির ডালা সাজিয়ে দিতে পারবে মিঠাইওয়ালা। আমাদের প্রায় ৫০ রকমের মিষ্টি আছে। স্বাদ ও পরিবেশন—দুটোতেই অভিনব হবে সেসব মিষ্টি।’