গরমে টক ডালের সঙ্গে পাতে পড়ুক আলু দিয়ে পাট পাতার বড়া

গরমকালে টক ডাল দিয়ে ভাত খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। আর টক ডাল যদি জয় হয়, বড়া অবশ্যই বীরু। কিন্তু ডালের বড়া কিংবা পেঁয়াজি খেতে খেতে যদি একঘেয়ে লাগে, তবে চেখে দেখতে পারেন আলু দিয়ে পাট পাতার বড়া। উপকরণ—

বেসন: ১ কাপ

হলুদ গুঁড়ো: ১ চামচ

সিদ্ধ আলু: ৪টি

ধনে গুঁড়ো: ১ চামচ

লঙ্কা কুচি: ২ চামচ