সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করলে রেফ্রিজারেইটরে খাবার চারদিন পর্যন্ত ভালো থাকে। অনেকেই খাবার সংরক্ষণের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করেন, যা সঠিক উপায় নয়।যে কারণে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা ঠিক নয়ওয়াশিংটন স্টেট ডিপার্টমেন্ট অব হেল্থ’য়ের বরাত দিয়ে, রিডার’স ডাইজেস্টের এক প্রতিবেদনে জানানো হয়, “আমাদের মতো ব্যাক্টেরিয়ার বেঁচে থাকতেও বাতাসের প্রয়োজন।