সবজি হিসেবে মিষ্টি কুমড়া অত্যন্ত জনপ্রিয়। প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এই সবজিটিতে। চিকিৎসকরাও অনেক সময় মিষ্টি কুমড়া খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। তাই প্রত্যেক স্বাস্থ্য সচেতন মানুষেরই উচিত সপ্তাহে অন্তত দুই থেকে তিন দিন এই সবজি খাওয়া।